もともと和食党ではない。だからハワイに引っ越す前、バケーションで来ていたころは、一度もここで和食を食べたことがなかった。わざわざ外国にきてまで日本食を食べなくてもいいと思っていた。その土地土地の名物料理は数え切れないほどある。とくにハワイは移民が多いから世界各国の料理が楽しめる。高い和食に手をだす理由はなかった。
引越ししてまず困ったのは、新鮮な魚が手に入らないこと。日本のような、どんなスーパーにも刺身が並び、種類もたくさんあって、、、という状況はこちらではナイ!某有名レストランのアヒポケ(ハワイ風マグロのカルパッチョ)でひどい食あたりも経験した。こちらの刺身の鮮度レベルは極端に低い。生臭い魚売り場も多く、生魚を買って火を通さずに食べるのは躊躇するようになってしまった。
家庭で簡単に鮮魚が手に入らない。
ハワイ住人になってこのモンダイに直面してからは、「外食といえば和食」のいう和食家族になった。
そして気づいたこと。手ごろな値段でおいしい和食はうちの近くのキングストリートに集中している!
ラーメン、うどん、寿司、居酒屋。まるで日本にいるような味と雰囲気のお店がたくさんある。
うどんはジンボー、和食は船場。我が家のお気に入りです。
追記(2005年) 船場は昨年11月に閉店しました。
|